Laurent Mariotte, l’animateur chéri des gourmands, semble avoir trouvé la recette miracle pour conjuguer plaisir culinaire et ligne impeccable. Comment fait-il pour ne pas prendre un gramme malgré les tentations gourmandes qui l’entourent ? C’est le secret qu’il a bien voulu partager, pour le plus grand bonheur de ses admirateurs.
« Nous ne sommes pas tous faits pareil, je crois que je brûle bien les calories »
« Nous ne sommes pas tous faits pareil, je crois que je brûle bien les calories. En fait, je suis à la lettre la formule ‘Manger-bouger’. » Ces mots de Laurent Mariotte résonnent comme une philosophie de vie. À 55 ans, l’animateur de « Petits plats en équilibre » sur TF1, ne cache pas son amour pour la bonne chère, mais il sait aussi que l’équilibre est la clé. « Je mange pas mal et je fais du sport, entre autres beaucoup de vélo », confie-t-il, prouvant que la modération et l’activité physique sont ses alliés incontournables.
Pas besoin de se « goinfrer comme Gargantua »
Pour Laurent Mariotte, pas besoin de se « goinfrer comme Gargantua » pour apprécier les plaisirs de la table. Il prône une alimentation de qualité, en phase avec les saisons, héritage de son éducation à la campagne. Originaire des Vosges, il reste attaché à la cuisine de son terroir, tout en étant conscient des enjeux actuels : « Je suis contre l’élevage intensif mais pas contre la viande, si les animaux ont été bien élevés. » Une approche responsable qui lui permet de savourer sans excès.
Si Laurent Mariotte régale les téléspectateurs au quotidien, il ne délaisse pas pour autant les fourneaux de sa propre cuisine. « Sinon ça me manque, c’est physique », avoue-t-il. Cependant, après une journée marathon de tournage, il sait aussi s’accorder une pause, partageant les restes des recettes avec son équipe ou les emportant chez lui. Une gestion des plaisirs culinaires qui lui permet de rester fidèle à sa ligne sans renoncer à sa passion.