Après de nombreuses demandes, Philippe Etchebest a révélé sa recette du couscous sur Instagram. Était-ce une erreur ?
Personnalité phare du petit écran, Philippe Etchebest est depuis 2015, le célèbre chef juré de l’émission Top chef. Il anime également les programmes Objectif Top chef, ainsi que Cauchemar en cuisine, sans oublier Cauchemar à l’hôtel sur M6.
« Ma version du couscous »
Sa communauté de fans suit ses conseils de cuisine avec toujours plus d’assiduité.
Récemment, le chef a partagé sur Instagram, un extrait de sa nouvelle vidéo YouTube où il donne sa recette de couscous revisitée. Malheureusement, cette recette n’a pas convaincu les internautes.
« Ma version du couscous. J’adore l’odeur des légumes qui se mêle au parfum des épices. En prime, je vous dévoile mon ingrédient secret », a-t-il écrit en légende.
L’expert découpe une multitude de légumes avant de les mélanger à de la semoule. La recette n’a pas plu à ses fans.
« C’est une salade comme le taboulé, et non du couscous marocain, authentique »
« Avec tous mes respects, il va bien falloir indiquer l’appellation de votre plat. C’est une salade de couscous revisitée, c’est loin d’être le vrai couscous, le plat le plus connu du Maghreb. C’est l’agneau au Safran et les 7 légumes. La technique de la cuisson du couscous fait partie de son appellation, c’est important pour le respect des traditions culinaires sinon tout le monde se mettra à préparer le canard à l’orange au cumin ou curry dans une cocotte mes salutations culinaires », a réagi le chef cuisinier Simo.
Et un autre internaute de commenter : « C’est une salade comme le taboulé, et non du couscous marocain, authentique ».
Et un autre : « J’ai montré ça à ma mère, elle m’a dit « Monsieur a massacré le couscous » ». Pour l’heure, Philippe Etchebest n’a pas réagi aux critiques.…
A force de revisiter les plats du fait que l’on a un nom dans la gastronomie , on en arrive a bouffer de la merde vendue 10 fois plus cher parce que l’on s’appelle Etchebest !! Et se sont toujours les bobos qui se délectent de ses mixtures !!