L’émission culinaire de M6 ne cesse de surprendre ses téléspectateurs. Lors de l’épisode diffusé mercredi soir, un duo de candidats a osé un choix audacieux qui a perturbé les membres du jury. Une scène pour le moins inattendue qui restera dans les annales du concours.
Un hommage aux Meilleurs Ouvriers de France
Cette semaine, les participants de la saison 17 se sont rendus au Cirque Jules Verne d’Amiens pour un épisode spécial. Le thème rendait hommage aux prestigieux MOF, dont fait partie Philippe Etchebest.
Les épreuves proposées aux candidats reprenaient les exercices emblématiques du concours des Meilleurs Ouvriers de France. Au programme : pommes de terre Chatouillard, omelette aux œufs brouillés et panure anglaise.
Une découverte surprenante pendant la préparation
C’est en découpant leur poisson qu’Alexy et Antoine ont fait une trouvaille inattendue. Des laitances, partie méconnue du grand public, se trouvaient à l’intérieur de leur dorade.
Alexy n’a pas hésité à expliquer crûment de quoi il s’agissait : « Vulgairement, le sperme. » Le candidat a même goûté l’ingrédient avant de prendre une décision audacieuse.
Un choix culinaire osé qui divise
« Concrètement, je vais manger du sperme », a déclaré Alexy devant les caméras. Convaincu de son idée, il a persuadé son coéquipier Antoine d’intégrer les laitances à leur plat de dorade panée.
Une initiative qui témoigne d’une approche anti-gaspillage et d’une volonté d’exploiter toutes les parties du poisson. Mais le jury allait-il apprécier cette surprise ?
La réaction indignée de Glenn Viel
Lorsque les candidats ont révélé la présence de laitances dans leur préparation, le chef Glenn Viel n’a pas caché son mécontentement. « Dis-le avant ça ! », s’est-il exclamé, visiblement pris au dépourvu.
Alexy a néanmoins défendu son choix avec fierté : « en 17 ans, je ne pense pas que quelqu’un ait fait manger ça aux chefs ! » Un argument qui souligne l’originalité de leur proposition.
Des compliments malgré la surprise
Passé le moment de stupeur, le jeune chef a été complimenté pour avoir valorisé différentes parties de son poisson. Une reconnaissance qui valide l’approche responsable et créative du binôme.
Cette séquence restera sans doute comme l’un des moments les plus marquants de cette saison 17, diffusée tous les mercredis soirs sur M6.
