Dans l’un des établissements les plus emblématiques de Montréal, l’émotion reste palpable lorsque l’on évoque la mémoire d’une personnalité qui marqua profondément le Québec. Entre les murs de cette institution culinaire, les souvenirs d’un homme généreux continuent de toucher les cœurs.
Une institution montréalaise empreinte d’émotion
Le restaurant Schwartz’s, dont René Angélil était copropriétaire, demeure un lieu de pèlerinage pour les admirateurs du défunt producteur. Les visiteurs affluent régulièrement pour se recueillir devant les photographies qui ornent les murs.
L’attachement des clients à cette figure emblématique se manifeste de façon touchante. Un visiteur n’a pu retenir ses larmes devant le portrait de l’imprésario, allant jusqu’à embrasser la photographie en signe d’hommage.
Les témoignages du personnel racontent un homme accessible
Frank Silva, le gérant de l’établissement, entretient des souvenirs précieux d’une relation qui s’est étendue sur trente années. Selon lui, René Angélil incarnait la générosité et demeurait remarquablement proche de tous.
Des gestes qui marquent les esprits
Salvatore DiBuno, membre du personnel, garde en mémoire leurs premières conversations ainsi qu’une attention particulière du producteur. Ce dernier avait fait installer une rampe destinée à garantir la sécurité des employés, témoignant de sa bienveillance au quotidien.
Denise Guénette, visiblement émue, met en avant les principes humains qui guidaient René et son attachement viscéral au Québec.
Un lieu familial pour le couple mythique
Les photographies de Céline Dion et René Angélil exposées dans le restaurant rappellent la présence régulière de cette famille célèbre. L’établissement représentait bien plus qu’un simple point de restauration pour eux.
Leur fils René-Charles accompagnait fréquemment ses parents lors de ces visites. Le gérant souligne que pour René, le Québec représentait véritablement son foyer, un endroit où il se sentait chez lui.
Une passion pour le smoked meat légendaire
L’amour du producteur pour la spécialité maison était notoire. René Angélil savourait le smoked meat du Schwartz’s avec un plaisir évident, n’hésitant pas à en commander un second lorsque l’envie s’en faisait sentir.
Les interactions chaleureuses et régulières de René avec le personnel comme avec la clientèle demeurent gravées dans les mémoires, illustrant sa nature profondément humaine et son authenticité.
