Le chanteur Matt Pokora franchit une nouvelle étape dans sa carrière. Après avoir séduit le public américain avec ses établissements californien et new-yorkais, l’artiste ramène son concept culinaire dans la capitale française. Une aventure entrepreneuriale qui mêle passion pour la gastronomie transalpine et savoir-faire artisanal.
Une adresse parisienne qui transpose le succès américain
C’est dans le 6e arrondissement parisien que Pasta Corner a posé ses valises. L’établissement, développé aux côtés de Vincent Benoliel, transpose l’expérience qui a déjà fait ses preuves outre-Atlantique.
Le principe repose sur une préparation en direct, offrant aux convives le spectacle de la confection de leurs plats. Les recettes puisent leur inspiration dans le répertoire traditionnel italien, revisité avec une touche contemporaine.
Des plats signatures aux créations personnalisées
La carte affiche deux créations portant la marque des fondateurs. Les « Matt’s favorite » Lumache Pink Vodka Sauce sont proposées à 16 euros, tandis que les « Vincent’s favorite » Tagliatelle Truffes Noires culminent à 19 euros.
Les classiques transalpins occupent une place centrale : la Spaghetti Carbonara à 15 euros, la Spaghetti alla Bolognese à 16 euros, ou encore la Lasagna alla Bolognese facturée 18 euros.
Un positionnement tarifaire accessible
L’entrée de gamme débute avec la Penne Marinara à 11 euros. Les Penne Arrabbiata et Spaghetti Aglio Olio sont affichés à 12 euros, le Rigatoni Mozzarella e Pomodoro à 14 euros.
Les Ravioli Ricotta e Spinaci complètent l’offre à 15 euros. Une option sans gluten est disponible moyennant un supplément de 2 euros pour tous les plats.
Une offre complète au-delà des pâtes
Les entrées comprennent une salade caprese à 9 euros et une Melanzane alla parmigiana à 8 euros. Côté desserts, deux versions de tiramisu sont proposées : la classique et celle aux fruits exotiques, toutes deux à 6 euros.
Les boissons restent dans une gamme accessible avec des sodas à 2 euros et des cafés allant de 2 à 5 euros selon les préparations.
Une stratégie fondée sur la notoriété et l’authenticité
L’établissement capitalise sur la popularité de Matt Pokora tout en surfant sur l’engouement persistant pour la cuisine italienne en France. Le concept mise sur les pâtes fraîches comme fil conducteur d’une expérience culinaire.
Entre références traditionnelles et innovations personnelles, Pasta Corner ambitionne de séduire les amateurs de pasta dans un environnement soigné, alliant spectacle culinaire et accessibilité tarifaire.
